Estou de volta e hoje o assunto é: pipoca!
Humm só de pensar já dá água na boca. Sou uma verdadeira "fã" de pipoca.rs
Mas quando se fala em pipoca, muitas perguntas vem à cabeça: pipoca engorda? pipoca faz bem?
Pesquisando sobre isso na internet, encontrei uma matéria bem bacana, confiram:

"Pi-po-ca. As sílabas dessa palavra tupi parecem estalar na boca soando exatamente como seu significado: milho que faz barulho. Faz barulho na panela, no microondas, entre os dedos que o catam afoitos e entre os dentes. Provocam zunzunzum também para não dizer poc, poc, poc nas conversas sobre nutrição. É que sempre pipocam histórias que condenam esse alimento. Ora porque é calórico, ora porque é engordurado, ora porque aceita uma verdadeira chuva de sal.

Mas justiça seja feita: aquela porção do cineminha tem cinco vezes mais fibras do que se você comesse a mesma quantidade, em gramas, de alface! A notícia, por si só, já é saborosa para quem precisa botar o intestino nos eixos. Mas o efeito digestivo só acontece se você beber alguma coisa junto. E, por favor, evite o refrigerante. Água ou suco são as melhores pedidas. (...)

Como num passe de mágica, o grão duríssimo se transforma em um floco branco e macio. Nesse novo e irresistível formato, uma substância chama a atenção dos experts em saúde: o amido resistente. Preste atenção porque a notícia, aqui, é mais quente do que pipoca recém-saída da panela: esse carboidrato duro na queda passa intacto (ou quase) pelo aparelho digestivo e assim não provoca altas repentinas nos níveis de glicose. Quem ganha com isso? Quem está no grupo de risco do diabete tipo 2, responde a nutricionista Maria Cristina Dias Paes, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, a Embrapa, em Sete Lagoas, Minas Gerais.

Bote mais milho na pipoqueira porque lá vem outra boa nova: a campeã de audiência na sessão da tarde e no escurinho do cinema oferece ácido fólico, vitamina importante para mulheres em idade fértil e que desponta em diversas pesquisas como protetora do coração. Contém ainda pequenas doses de minerais como o fósforo e o potássio, uma dupla que atua no sistema nervoso, na formação dos ossos e na manutenção dos músculos. Final feliz? Ainda não.

Conheça a segunda parte desse enredo. O lado, digamos, dramático desse filme é a gordura. E ponto.  (...)"

Fonte: http://saude.abril.com.br/edicoes/0291/nutricao/conteudo_259736.shtml?pag=1



Muito interessante, não é? Quem quiser conferir a matéria completa, a fonte está aí. =)
Tirando a parte ruim, que seria o óleo, a pipoca é um excelente alimento.
Mas se eu dissesse para vocês que é possível preparar a pipoca no microondas, sem uma gota de óleo? Perfeito, não?
Eu descobri a pouco tempo essa maneira de fazer (graças a minha amiga Dani..rs) e testei no final de semana para ver se dava certo. Realmente dá! A pipoca fica mais crocante do que a preparada com óleo de maneira convencional.
Adorei!
Segue o modo de fazer:

Ingredientes:
De 6 a 10 colheres (sopa) de milho para pipoca (depende do tamanho do saco)
 
Preparo:
Coloque o milho dentro de um saco limpo de pão e feche-o, dobrando a borda algumas vezes.
Coloque no micro-ondas e programe-o para 2 minutos e meio, em potência alta, ou até que as pipocas parem de estourar.


Fácil não?
É uma ótima opção de lanche, e o melhor, rica em fibras!


Beijos e até a próxima! ;)

Hoje irei postar algumas dicas para auxiliar no emagrecimento.  Achei muito interessante e importante para quem, assim como eu, está em fase de emagrecimento.

Mas antes, gostaria de esclarecer a dúvida da Flávia sobre a receita do post de Carnaval: o doce não fica com gosto de ovo. As claras vão dar uma textura de mousse, que vai deixar o doce mais leve e saboroso. Se fizer sem as claras, não sei se vai dar certo, já que o iogurte deve ser misturado com as claras. Mas se fizer e der certo, nos avise. =)

Quero dizer que no sábado (16/02), me pesei e o saldo do carnaval realmente foi positivo, 800gr eliminados!  \o/

Agora, vamos às dicas?

10 atitudes para ajudar no emagrecimento...

Ao mudar alguns hábitos, você adquire um estilo de vida mais saudável.
 Se você é daquelas pessoas que imaginam que emagrecer é uma simples questão de restrição de calorias está na hora de reavaliar as suas atitudes durante a dieta. Ter um novo pensamento, buscar novas ações e pensar que dieta é um período de mudanças que deve levar a uma alimentação adequada durante toda a vida é uma nova maneira de buscar, além do emagrecimento, uma melhor qualidade de vida. Siga as dicas que nutricionista Roberta Stella, especialista do Minha Vida, recomenda abaixo e mude a forma de fazer dieta:

Pense a longo prazo
Não importa a quantidade de peso que deseja emagrecer, você deve pensar em uma eliminação de peso gradual. Trabalhe com a perda de meio a um quilo por semana.
Tenha atitudes positivas
Pensamento positivo atrai atitudes corretas e estimulantes. Por isso, nada de desânimo ou de pensar que você não consegue ou que o mundo conspira contra o seu objetivo. Tudo na vida exige uma postura firme e determinação.

Foco na meta de peso
A sua atenção deve estar focada no objetivo de peso e não nos alimentos que você pode comer ou deve evitar. A boa escolha alimentar será consequência.

Fuja do estresse e da ansiedade
Corte o mal pela raiz. Nenhum alimento por mais doce que ele seja será capaz de dar o fim no estresse e na ansiedade. Quando perceber que irá descontar nos alimentos todo o peso da rotina do dia, desvie a sua atenção daquele alimento que faz a luz vermelha da dieta piscar. Assistir a um bom filme, caminhar pelo bairro, ler um livro, ouvir música colocam o pensamento bem longe da alimentação.

Assuma a responsabilidade
Se você opta por dietas da moda ou altamente restritas, as chances de conseguir o que deseja e, principalmente, manter o peso, são mínimas. Assuma que a mudança na alimentação deve ser para a vida e não para a próxima festa ou encontro social. Não terceirize a vitória e o seu sucesso. Você somente irá conseguir se responsabilizando pelas suas atitudes.

Não se dê desculpas
Como resistir ao bombom ou ao doce que está na gaveta do escritório ou na despensa da cozinha? É quase impossível! Por isso, antes de plantar a sua própria armadilha, pense muito bem o porquê de deixar tão facilmente disponíveis esses alimentos tentadores. Você realmente quer emagrecer? Se sim, comece a oferecer esses alimentos para os seus amigos, livre-se deles. Evidentemente, você poderá comer um bombom, mas esporadicamente e não todos os dias.

Se cair, levante
Pessoas magras também exageram na alimentação. Elas não ganham peso porque logo em seguida retomam uma alimentação equilibrada em calorias. Se você exagerar, não faça disso o estopim para jogar o seu objetivo para o alto! No momento seguinte, retome a dieta e não faça uma restrição exagerada por conta disso como, por exemplo, dietas desintoxicantes, à base de sucos ou de sopas.

Prepare-se para experimentar
Em vez de pensar no que você não poderá comer, pense no que você poderá! Novos sabores, texturas e muitos novos alimentos que não fazem parte da sua rotina alimentar poderão ser provados. O seu paladar será estimulado, testado e você terá novos alimentos para variar as suas refeições.

Se informe
Quanto mais informações você tiver sobre alimentação saudável mais saberá diferenciar o que é correto ou não para o seu emagrecimento e para a sua saúde. Evite promessas de um rápido emagrecimento. Se a promessa é de eliminar mais do que 1 quilo por semana, cuidado! A sua saúde e autoestima estão em jogo.

Siga em frente
Mantenha sempre em mente as boas atitudes que não farão você desistir do seu objetivo final. Quanto mais certeza tiver de que está colhendo os resultados esperados, mais estimulado ficará para manter uma boa qualidade de vida e de peso por um longo período. 
(Fonte: http://www.minhavida.com.br)

Espero que tenham gostado e aproveitem as dicas. ;-)
Beijos e até a próxima.

O Carnaval terminou, e como dizem, agora o ano está "começando". Para quem queria começar algo e dava a desculpa de que o ano ainda não havia começado, isso agora já não cola mais...rs.
Sem meias promessas, sem desculpas... quem ainda não começou a correr atrás de seus objetivos, já está mais do que na hora, não acham?!  ;)

 Como disse no post anterior, fiz a receita indicada e devo dizer que ficou uma delícia! Vale muito a pena para quem quer um doce fácil de fazer e light! Adorei! Super recomendo!

Sobre as metas para o carnaval, devo confessar que não segui todas à risca. Mas fiz o meu melhor e acredito que o saldo tenha sido positivo. Descobrirei no sábado, quando for me pesar.

Sou fã da escritora gaúcha Martha Medeiros, e hoje, li um texto dela e achei simplesmente perfeito. Compartilho aqui com vocês:

"Desaprender para aprender. Deletar para escrever em cima. Houve um tempo em que eu pensava que, para isso, seria preciso nascer de novo, mas hoje sei que dá pra renascer várias vezes nesta mesma vida. Basta desaprender o receio de mudar." (Martha Medeiros)

É isso aí.
Não tenha medo de mudanças. Mude. Arrisque-se mais. Ouse mais. Faça o novo, de novo. Renasça quantas vezes for preciso. Corra atrás de seus sonhos! =)

Beijos e até a próxima. ;-)

Carnaval está aí, batendo na porta, todo mundo animado!
Seja para aproveitar a folia ou para descansar, todos aguardamos ansiosos por esses 4 dias.

Eu, particularmente, não gosto de carnaval, mas adoro ter 4 dias para poder ocupá-los com coisas que gosto ou somente para descansar.
Sabe o que é o melhor do Carnaval?? Não tem comida típica! Não é uma maravilha? rs
Típico mesmo só as danças, os ritmos: samba, axé, frevo, enfim... e o bom é que tudo isso queima caloria. \o/ 

Metas para o carnaval:
- Me exercitar nos 4 dias de folia, ao menos 30 minutos por dia (normalmente me exercito por 1 hora), para gerar Propontos ativos.
- Se for beber, que seja bem moderamente (afinal bebida alcoólica além de não ser saudável, vale muitos Propontos..rs)
- Não deixar a RA de lado só porque é feriado.
- Me divertir com as amigas, faça chuva ou faça sol!  =)

E agora deixo aqui uma dica de receita super light para o Carnaval:

Faço parte de um grupo no Facebook, de receitas lights, no qual encontrei uma receita doce super fácil de fazer e parece ser deliciosa, pretendo fazer no feriado, aqui vai a receita:

 Ingredientes:

- 1 clara de ovo
- 1 caixinha de gelatina Diet
- 1 frasco 200ml de Corpus Light Morango
- 10 gotinhas de adoçante Zero Cal 

Primeiro, vamos fazer a gelatina com MENOS ÁGUA QUE O NORMAL, ou seja na caixa ta 250ml quente e 250 fria, coloque 200ml quente e 200 fria, mexa e coloque na geladeira por 10 min ou até a preparação dos próximos ingredientes.
Bata em velocidade super rápida a clara em neve até ficar consistente, coloque as 10 gotinhas de adoçante e bata mais um pouco, adicione com cuidado o iogurte light  e depois coloque aos poucos a gelatina (que no momento estará morna), coloque em 1 refratário (ou 2 copos pequenos, ou 5 tacinhas de sobremesa) e coloque no congelador por mais ou menos 2 horas ou 4h na geladeira convencional, coma em seguida!

*Dica - se quiser pique uns morangos em cima da montagem para dar um gostinho mais suave na mistura.

Depois posto aqui o que achei da receita.
Bom carnaval à todos e até a próxima! ;-)

Começando hoje meu blog, no qual falarei sobre o meu emagrecimento e questões e dicas relacionadas.

Infelizmente não tive a ideia de criar o blog quando iniciei a minha reeducação alimentar. Mas, antes tarde do que nunca, não é mesmo?

Sempre fui gordinha, e no decorrer dos meus 32 anos de idade, já tentei várias dietas, tomei remédios, porém resolviam momentaneamente, depois acabava engordando novamente.  Acredito que muita gente que vai ler isso, sabe do que estou falando.
 
Chega um momento em que a gente se questiona sobre as coisas que estão erradas em nossa vida. E meus hábitos, meu peso e minha alimentação estavam totalmente errados. Eu sabia que precisava mudar não só por questões estéticas, mas para ficar saudável e evitar problemas no futuro.

Hoje faz exatamente 4 meses que comecei a ir no Vigilantes do Peso. Minha mãe que já frequenta há mais de um ano, foi quem me incentivou a ir. No início, apresentei resistência à ideia e confesso que não queria ir, pois apesar de ver os resultados que ela obteve, não achei que fosse funcionar comigo. Mas eu estava redondamente enganada e devo dizer que FOI A MELHOR COISA QUE ACONTECEU NA MINHA VIDA! 

Até o momento emagreci 7,8kg, ainda tenho uma boa caminhada para chegar no meu peso ideal, mas estou muito contente com o resultado já obtido.

As mudanças que aconteceram e vêm acontecendo na minha vida desde então, são maravilhosas.
Nunca tive uma alimentação muito saudável, e era totalmente sedentária. Hoje, pratico todos os dias 1 hora de caminhada/corrida no simulador, e meus hábitos e alimentação melhoraram praticamente 100%. Fora a sensação de estar bem comigo mesma, de estar correndo atrás e vendo os resultados, e de ver que, assim como qualquer pessoa que tiver força de vontade e acreditar, eu também posso (e vou!) chegar no meu peso ideal.

Espero que gostem e que acompanhem esse meu cantinho, que está sendo feito com muito carinho. =)